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Comment une mauvaise alimentation affecte le cerveau des enfants

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Ne pensez-vous pas que nous avons quelques annonces de fruits et légumes frais pour une meilleure alimentation de nos enfants? Et pourtant, nous avons toutes les publicités possibles pour les sucres, les produits laitiers, les bonbons, les jus transformés ... etc ...

Le marketing inonde la conscience de nos enfants dans une direction que nous n'aimons pas, et pourtant nous sommes peu nombreux à faire quelque chose pour l'éviter. Certaines données statistiques nous manquent comme celle d'un enfant sur 3 en Espagne en surpoids, ou de 7% des enfants de moins de 12 ans en Espagne obèses ... Ces enfants seront des adultes malades atteints de maladies chroniques comme le diabète. Sans parler des répercussions sur les performances scolaires des enfants. Nous expliquons comment une mauvaise alimentation affecte le cerveau des enfants.

Je sais que nous vivons dans une société où passer du temps à acheter et à prendre un repas équilibré implique notre attention, mais nous n’arriverons pas à ce point, si nous n’avons pas été au courant avant de l'importance d'utiliser de la bonne nourriture, pour que nos organes internes et ceux de nos enfants soient aussi sains que possible.

Ils sont 7 adolescents sur 10 qui mangent un petit-déjeuner insuffisant, et la qualité de ce régime est directement liée à la note moyenne du cours, bien que cette relation ne soit pas proportionnelle lorsque les différentes matières sont analysées. Voici quelques-unes des idées qui émergent de une étude coordonnée par María Victorina Aguilar Vilas, directeur du Département de Nutrition, Bromatologie et Toxicologie de l'Université d'Alcalá de Henares à Madrid:

  • Un cerveau fatigué ou carencé en nutriments, cela peut les amener à ne pas passer d'examen avec toute la concentration nécessaire. «Le cerveau est un organe très sensible qui contrôle les émotions, la pensée, la perception, humeurs et comportement. Il dépend entièrement des nutriments et de l'énergie fournis par votre sang. Le cerveau possède une barrière protectrice qui transporte sélectivement les nutriments et les substances adaptés à sa fonction. Si les nutriments sont insuffisants, cela provoque des déséquilibres neurochimiques, qui provoquent des altérations de la pensée, de la perception, des émotions ou des comportements.- Un excès de viande ou de protéines peut conduire à un caractère plus agressif chez nos enfants (et en nous) »Sandra Navó ( Coach de santé)
  • D'autres études soulignent que les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner ou dont le petit-déjeuner est très léger ont un risque accru de syndrome métabolique de 68% à l'âge adulte.
  • Certains pédiatres affirment que l'hyperactivité ou l'inattention cela peut être la cause d'un excès de sucreries ou de l'abus d'aliments «rapides». D'autres professionnels de la nutrition commencent même à affirmer que le sucre est une drogue légale.

Et qu'en est-il de l'activité physique? Je me demande comment nos enfants peuvent faire les exercices dans les cours d'éducation physique avec une alimentation malsaine… Et les enfants qui rentrent à la maison avec des maux de tête? Ou ceux qui sont toujours fatigués? Ou ceux qui ne dorment pas bien?

Ah! Oui l'apparition d'enfants souffrant d'allergies ou de démartite atopique ou de maladie cœliaque? Combien de parents actuels ont eu l'un de ces problèmes? et combien de nos enfants en ont actuellement?

Certaines des réponses se trouvent dans une éducation à une alimentation saine. La base de la nourriture que nos enfants mangent dès leur plus jeune âge sera la base de leur santé et de leurs maladies à l'âge adulte. Mais pas seulement cela, cela déterminera aussi le caractère de nos enfants et des nôtres, au quotidien, puisque… «nous sommes ce que nous mangeons».

Et maintenant ... Pensez-vous vraiment que cela ne vaut pas la peine de passer du temps à cuisiner et à manger de manière plus consciente et plus saine?

Pour finir, Je recommande de tenir un journal des aliments que nos enfants mangent pour analyser la relation avec leur comportement, en particulier, si vous remarquez des changements de comportement ou d'humeur.

Profitez de l'été avec toute la gamme de fruits et légumes frais que cette saison amusante de l'année nous offre pour commencer à acquérir de nouvelles habitudes alimentaires saines.

«On ne peut pas bien penser, bien aimer, bien dormir, si l'on n'a pas bien mangé» (Virginia Woolf).

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